窓の外に広がる富士山麓のパノラマを望み、さわやかな自然につつまれながら味わうリゾートホテルならではのお食事。大自然で育まれた天然ミネラルいっぱいの厳選食材を使用し、一流の技で調理された彩り豊かな食材で自然派思考「ロハス」な一日が始まります。フレンチの巨匠、LaLaGOTENBA総料理長の稲葉幸弘がおすすめする逸品の味を是非お楽しみくださいませ。
総料理長 稲葉幸弘
椿山荘にて料理道に入り、料理全般を学ぶ。社内外の各種料理コンテストでは常に優勝、入賞を果たす。フランス食品振興会ソペクサ主催『第2回フランス食材を使ったプロの為の料理コンテスト』で28歳の若さで優勝。その後、フランス リヨンの「アラン･シャペル」で修行、フランス料理の真髄を会得する。帰国後、椿山荘フレンチレストラン「カメリア」料理長を経て、北海道･洞爺にあるザ･ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパの総料理長に就任。退職後、LaLa GOTENBA ホテル＆リゾートの「創る」に参加。卓越した知識、技術は神秘的なまでに追求する味とあいまって、無限の美味の世界に皆様をお招きいたします。
※旬材をふんだんに使った料理長特選コースもご用意いたしております。お気軽にご相談くださいませ。
※コース料理の為、閉店時間の1時間前20:00までにご来店くださいませ。
※アレルギーの出る食材及び、医師から止められている食材がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
※お問い合わせ・ご予約は、LaLa GOTENBA ホテル＆リゾート レストラン Le Mont（ル モン）まで
TEL：0550-82-9602 （時間 7:30～10:30 16:30～21:00）
ムニュ・スペシャル セレクションは、当レストラン最上級のコースでございます。
贅沢なひとときをお楽しみくださいませ。
こちらのコースは3日前20:00までの完全予約制となっております。
ムニュ・パッションは、当ホテルのお勧めコースでございます。
メインには国産黒毛和牛をお召し上がりいただけます。
こちらのコースは3日前20:00までの完全予約制となっております。
ムニュ・イマジナションは、当ホテルのスタンダードなコースでございます。
魚料理と肉料理を両方お楽しみいただけます。
こちらのコースは1日前20:00までの完全予約制となっております。
ムニュ・エモーションは、ボリュームを抑えたハーフコースでございます。
こちらのコースは1日前20:00までの完全予約制となっております。
※ご夕食メニューは頻繁に変わります。上記メニューは、あくまでもサンプルメニューとしてお考えくださいませ。
※旬材をふんだんに使った料理長特選コースもご用意いたしております。お気軽にご相談くださいませ。
※コース料理の為、閉店時間の1時間前20:00までにご来店くださいませ。
※アレルギーの出る食材及び、医師から止められている食材がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
※下記の期間は料理を2コースに限定した販売とさせていただきます。
（税サ込／期間は予告なく変更となる場合がございます。）
・G.W（4/29～5/5）
・お盆（8/6～8/15）
・Xmas（12/22～12/25）
・年末年始（12/30～1/3）
Menu Imagination（8,085円）
Menu Special Selection（13,860円）
Menu Imagination（8,085円）
夏季特別コース（11,550円）
Menu Imagination（8,085円）
Xmas特別コース（13,860円）
Menu Imagination（8,085円）
年末年始特別コース（11,550円）
ムニュ・グラシューは、特別に仕入れた骨付きもも肉のハムを使用したスペシャルブレックファーストです。
こちらのコースは3日前20:00までの完全予約制となっております。
・ジュースを4種の中からお選びくださいませ （オレンジ･グレープフルーツ･野菜･アップル）
・野菜のスープ
・特選ハムのエマンセ 温泉玉子と新鮮なサラダを共に
・フレッシュフルーツのヴァリエーション
・自家製焼きたてパン ・自家製コンフィチュール ・コーヒー又は紅茶
ムニュ・フレは、有機野菜をふんだんに使用した、体に優しいご朝食コースです。
こちらのコースは1日前20:00までの完全予約制となっております。
・ジュースを4種の中からお選びくださいませ（オレンジ･グレープフルーツ･野菜･アップル）
・野菜のスープ
・卵料理と厳選有機温野菜＆生ハム
・マチェドニアとフロマージュブラン
・自家製焼きたてパン ・自家製コンフィチュール ・コーヒー又は紅茶
※メニューは厳選した食材を使用しており、仕入れの都合により内容が変わりますのでご了承くださいませ。
※表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
※アレルギーの出る食材及び、医師から止められている食材がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
ご家族やお仲間とのお昼のご会食を、眼下に広がる富士山麓の大パノラマとともにお楽しみいただけます。
こちらのコースは3日前20:00までの完全予約制となっております。
※メニューは厳選した食材を使用しており、仕入れの都合により内容が変わりますのでご了承くださいませ。
※団体でのご予約はお問合せください（平日も応相談）。
※アレルギーの出る食材及び、医師から止められている食材がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
※アラカルトメニューのご注文は、コース料理のご注文をされた場合に限ります。
※コース料理の為、閉店時間の1時間前20:00までにご来店くださいませ。
※3日前20:00までの完全予約制となっております。
※アラカルトメニューのご注文は、コース料理のご注文をされた場合に限ります。
※表示料金には消費税とサービス料が含まれております。
※旬材をふんだんに使った料理長特選コースもご用意いたしております。お気軽にご相談くださいませ。
※アレルギーの出る食材及び、医師から止められている食材がございましたら、事前にお知らせくださいませ。
※お問い合わせ・ご予約は、LaLaGotenbaホテル＆リゾート レストラン Le Mont（ル モン）まで
TEL：0550-82-9602 （時間 7:30～10:30 16:30～21:00）
